Buku Jahe Tanaman Indonesia Berkhasiat
Penulis: Ukuran :
x, 72 hlm, Uk: 15.5×23 cm
ISBN :978-623-02-2680-9
Cetakan Pertama :April 2021

Jahe (Zingiber officinale) merupakan tanaman rimpang yang sangat populer sebagai rempah-rempah dan bahan obat. Rimpangnya berbentuk jemari yang menggembung di ruas-ruas tengah. Jahe termasuk dalam suku Zingiberaceae (temu-temuan). Tanaman rempah yang satu ini pun sudah dimanfaatkan oleh masyarakat sejak berpuluh-puluh tahun lamanya. Pemanfaatannya pun cukup beragam, mulai dari bahan makanan dan minuman, sampai dengan obat herbal.

Keberadaan jahe di Indonesia kerap terabaikan, padahal jahe menyimpan potensi untuk kesehatan. Beberapa aktivitas farmakologis jahe telah dilaporkan oleh beberapa peneliti diantaranya sebagai antioksidan, antiinflamasi, analgetik, antikanker, antidiabetes, hepatoprotektif, nefroprotektif dan toksisitasnya.

Melihat banyaknya penggunaan jahe sebagai obat herbal membuat masyarakat mengembangkan berbagai produk olahan jahe sehingga lebih praktis dan efisien digunakan serta dapat memperpanjang masa simpan produk, seperti jahe kering, tepung jahe, asinan jahe, sirup jahe, manisan jahe dan minuman jahe. Buku ini merangkum kandungan dan manfaat jahe serta berbagai jenis-jenis jahe di Indonesia.
Kelebihan kami :
*Buku Baru
*Original
*Pengiriman Cepat
*Stok selalu tersedia
*Packing aman & rapi
*Garansi 100% jika produk rusak/cacat/tidak sesuai KAMI GANTI atau UANG ANDA KEMBALI