Judul: Menimbang Pala: Asa di Pasar Eropa
Penulis: Reza Lukiawan
Ukuran : x, 150 hlm, Uk: 15.5×23 cm
ISBN : 978-623-02-1031-0
Cetakan Pertama : Mei 2020
Pala sebagai komoditas dari subsektor perkebunan merupakan salah satu produk unggulan ekspor Indonesia. Pala yang kita hasilkan sudah lama menjadi kebutuhan utama konsumen Eropa. Bahkan, jauh sebelum era penjajahan, perburuan pala hingga ke Indonesia menjadi salah satu alasan negeri kita dijajah. Wilayah Indonesia bagian timur, seperti Maluku, Papua, dan Sulawesi merupakan daerah sentra produksi pala. Produk yang diekspor umumnya berupa biji pala, namun manfaat pala tidak hanya pada bijinya saja. Termasuk bagian lain seperti daging buah dan fuli. Mayoritas pala dihasilkan dari perkebunan rakyat yang masih menggunakan cara budidaya sederhana dan belum cakap dengan teknologi.
Permasalahan yang dihadapi oleh komoditas ini, yaitu adanya kandungan aflatoksin yang berbahaya bagi kesehatan. Pada kegiatan ekspor beberapa kali telah mengalami kasus penolakan, khususnya di pasar Eropa karena terkontaminasi aflatoksin. Regulasi mengenai batas maksimum kandungan aflatoksin yang diberlakukan oleh Eropa tergolong ketat. Saat ini, masing-masing negara memiliki regulasi yang berbeda. Oleh karena itu, diperlukan suatu standar internasional yang disepakati bersama agar tercipta perdagangan yang adil (fair trade). Hal yang menjadi perhatian bersama ialah bagi para pelaku usaha pala (petani, pengepul, dan eksportir) untuk lebih meningkatkan kesadaran dan pengetahuan dalam penanganan pascapanen agar pala yang dihasilkan berkualitas dan dapat memenuhi permintaan pasar. Buku ini dibuat untuk memberikan wawasan mengenai seluk beluk dan permasalahan pala Indonesia serta diharapkan dapat menjadi bahan literatur dan informasi bagi seluruh pemangku kepentingan, peneliti, akademisi, dan masyarakat secara umum.
Kelebihan kami :
*Buku Baru
*Original
*Pengiriman Cepat
*Stok selalu tersedia
*Packing aman & rapi
*Garansi 100% jika produk rusak/cacat/tidak sesuai KAMI GANTI atau UANG ANDA KEMBALI
