Buku Manajemen ini yang berjudul Buku Optimasi Profit dengan Rekayasa Menu karya Ketut Tri Budi Artani, S.E., M.Si., Ak., CA., CSRA. Buku berjudul Optimasi Profit dengan Rekayasa Menu ini membahas tentang berbagai elemen yang memengaruhi desain menu, termasuk analisis data penjualan, segmentasi menu, penyusunan harga yang tepat, tata letak visual yang menarik, dan penggunaan teknik psikologi konsumen. Buku ini juga dilengkapi dengan contoh nyata, studi kasus, dan tips praktis yang dapat diterapkan langsung dalam operasional restoran. Dengan pemahaman yang mendalam tentang bagaimana merancang menu yang menarik dan menguntungkan, pembaca akan dapat mengoptimalkan pendapatan dan membangun brand image yang kuat bagi restorannya. Supaya lebih paham baca terlebih dahulu daftar isi Buku Manajemen terbaik ini.

Berikut Daftar Isi Buku Manajemen yang berjudul Buku Optimasi Profit dengan Rekayasa Menu, diantaranya:
Restoran dan Usaha Layanan Makanan
Menu
Analisis Menu
Metode Penentuan Harga Menu
Menu Design (Desain Menu)
Menu Engineering
Tahapan dalam Menu Engineering
Contoh kasus dan Analisis Menu Engineering
Spesifikasi Buku
Kategori Buku: Buku Manajemen
Penulis : Ketut Tri Budi Artani, S.E., M.Si., Ak., CA., CSRA.
Halaman: viii, 62 hlm, 15.523 cm
ISBN : 978-623-02-5894-7
Tahun Terbit : 2023

Dapatkan buku-buku Manajemen, Perhotelan dan buku-buku lainnya hanya di agosbookstore dengan pilihan terlengkap kamu pasti mendapatkan buku yang Anda cari