Buku Panduan Muatan Lokal Samarinda Makanan Buah-Buahan Khas Samarinda Kelas 7

Penulis: Estu Sri Rusmining, S.Pd. Ardaniah, M.Pd. Tjoa Elvina Primavera, S.Sn. Muntuni, S.Pd. Vincensia Mishela C.P., S.Sn. Liantryadi, S.Pd. Asmuran, S.Pd. Sumarni, S.Pd.
ISBN: 978-623-02-5407-9
Isi: viii, 53 hlm, 15.523 cm
Tahun Terbit 2023

Buku ini dibuat berdasarkan pada karakteristik dan potensi daerah. Esensi materi disesuaikan dengan lingkungan alam, lingkungan budaya, adat istiadat sesuai dengan kebutuhan masing-masing daerah untuk digunakan dalam pelaksanaan kegiatan belajar di satuan pendidikan.

Buku ini terdiri dari beberapa pembahasan diantaranya:
Bab 1 Pengertian Berbagai Macam Buah di Samarinda
Bab 2 Karakteristik Berbagai Macam Buah di Samarinda
Bab 3 Kandungan dan Manfaat Berbagai Macam Buah di Samarinda
Bab 4 Teknik Pengolahan Makanan Buah-Buahan
Bab 5 Pengolahan Buah-buahan menjadi Makanan Khas Samarinda, Penyajian dan Kemasan Buah-buahan Khas Samarinda