Buku Rumput Laut untuk Ketahanan Pangan, Mitigasi Lingkungan, Kesejahteraan dan Pembangunan Berkelanjutan

Penulis: Joeharnani Tresnati
Inayah Yasir
Ambo Tuwo
ISBN: 978-623-02-4211-3
Ukuran: xii, 165 hlm, 1420 cm
Tahun Terbit 2022

Penguatan ketahanan pangan bukan hal baru, sejak 10 ribu tahun yang lalu, lumbung pangan sudah ada pada peradaban Tiongkok Kuno dan Mesir Kuno. Stok pangan yang ada di lumbung pangan pada dua negara tersebut dilepas saat terjadinya kelaparan. Ketahanan pangan merupakan ukuran kelentingan terhadap gangguan suplai pangan yang dapat dipengaruhi oleh banyak faktor, antara lain kekeringan, gangguan distribusi, ketidakstabilan ekonomi, dan peperangan.

Komponen utama ketahanan pangan adalah ketersediaan pangan, akses pangan, pemanfaatan pangan, dan kestabilan. Ketersediaan pangan adalah kemampuan memiliki sejumlah pangan yang cukup untuk kebutuhan dasar. Akses pangan adalah kemampuan memiliki sumber daya, secara ekonomi maupun fisik, untuk mendapatkan bahan pangan bernutrisi. Pemanfaatan pangan adalah kemampuan dalam memanfaatkan bahan pangan secara benar dan proporsional. Kestabilan adalah kemampuan individu dalam mendapatkan bahan pangan sepanjang waktu tertentu (FAO, 2006).

Kelebihan membeli buku di agosbookstore :
*Buku Baru
*Original
*Pengiriman Cepat
*Stok selalu tersedia
*Packing aman & rapi
*Garansi 100% jika produk rusak/cacat/tidak sesuai KAMI GANTI atau UANG ANDA KEMBALI