Buku Virgin Coconut Oil

Penulis: Marisca Evalina, dkk
ISBN: 978-623-02-6469-6
Isi: viii, 125 hlm, 15.523 cm
Tahun Terbit 2023
Sinopsis

Di Indonesia, VCO mulai dikembangkan sejak tahun 2002 melalui sebuah perusahaan minyak kelapa untuk diekspor ke Jerman dan Singapura (Kappally dkk., 2015; Agarwal dan Bosco, 2017). Indonesia merupakan negara penghasil kelapa terbesar di dunia kemudian diikuti oleh Filipina dan India (DebMandal dan Mandal, 2011). Pada tahun 2004, seorang dosen dari Universitas Gadjah Mada, Dr. Bambang Setiaji mulai mempromosikan VCO secara masif di tengah masyarakat sehingga melakukan pembinaan untuk para pekebun kelapa. Hal tersebut ia lakukan setelah menemukan cara produksi minyak kelapa yang lebih sehat dan lebih awet, minyak tersebut yakni VCO. Dr. Bambang melakukan riset selama sepuluh tahun hingga akhirnya ditemukan pengolahan minyak kelapa tanpa pemanasan dan tanpa fermentasi, melainkan melalui metode yang disebut Metode Pancingan. Metode ini menggunakan prinsip pemisahan endapan fasa yang terbentuk dari santan hasil pemerasan daging kelapa melalui pengendapan selama enam sampai tujuh jam. Hasilnya, minyak kelapa murni ada pada fasa cair paling atas.
Buku ini terdiri dari beberapa pembahasan, diantaranya:

Sejarah Kelapa dan Virgin Coconut Oil (VCO)
Sumber dan Proses Pengolahan Virgin Coconut Oil (VCO)
Kandungan Senyawa di dalam Virgin Coconut Oil (VCO) dan Manfaatnya
Keunggulan Virgin Coconut Oil (VCO) untuk Pangan
Keunggulan Virgin Coconut Oil (VCO) untuk Kosmetik
Manfaat Virgin Coconut Oil (VCO) sebagai Antioksidan
Manfaat Virgin Coconut Oil (VCO) sebagai Antiinflamasi, Analgesik dan Antipiretik
Manfaat Virgin Coconut Oil (VCO) Sebagai Imunomodulator
Manfaat Virgin Coconut Oil (VCO) sebagai Hepatoprotektif
Manfaat Virgin Coconut Oil (VCO) untuk penderita Diabetes, Kolesterol dan Kardiovaskuler
Manfaat Virgin Coconut Oil (VCO) untuk Alzheimer
Manfaat Virgin Coconut Oil (VCO) untuk Pengobatan Kanker

Kelebihan membeli buku di agosbookstore :
*Buku Baru
*Original
*Pengiriman Cepat
*Stok selalu tersedia
*Packing aman & rapi
*Garansi 100% jika produk rusak/cacat/tidak sesuai KAMI GANTI atau UANG ANDA KEMBALI